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Club Steak
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La Club Steak è un taglio ricavato dal lombo corto del manzo, ha forma triangolare con un osso ad L.
Sempre ben marezzata risulta al palato molto tenera e gustosa.
Noi di MAREZZART produciamo questo taglio direttamente dalle scottone del nostro allevamento Manto Bianco.
Peso medio 400/600g