T-Bone Rubia Gallega DR4+
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LO SAPEVI CHE:
La T-Bone deve il suo nome grazie alla forma dell’osso contenuto nel taglio. È una bistecca molto nota ed apprezzata in tantissimi paesi del mondo.
È un taglio di carne di bovino adulto che proviene dal muscolo posteriore (lombata) di una mucca o di un manzo. Altra particolarità della T-Bone è la differenza tra il filetto più piccolo ed il controfiletto più largo. La tenerezza del filetto assieme all’intenso gusto della parte inferiore della lombata, rendono la T-Bone uno dei tagli più pregiati e saporiti.
Noi di MAREZZART abbiamo selezionato per voi solo le migliori T-Bone in circolazione, come questa di un ricercato allevamento di Pamplona.
Tutte le nostre T-Bone possono avere una tolleranza peso di +/-30gr
FROLLATURA 40gg ca